Емайлираните съдове не се разрушават от киселини, готварска сол и
алкално действащи вещества като сода бикарбонат, калцинирана сода, сапун
и др. подобни. Лесно се почистват и дори използването на домакинска
метална тел, трудно повлиява на целостта на емайловото им покритие.Могат
да се използват за варене, задушаване, печене и пържене. По време на
топлинната обработка на продуктите, ястието не придобива нито дъх или
друг страничен вкус, нито допълнително оцветяване. Приготвените в
емайлирани съдове ястия запазват в най-висока степен вкусовите,
цветовите и ароматните качества на продуктите и подправките използвани
за тяхното приготвяне.
Всяко изпускане или удар може да повреди емайловото покритие, да доведе
до отчупване на парче емайл, което макар и не толкова фатално, с течение
на времето може да влоши експлоатационните качества на съда.
Ние използваме бисквитки, за да ви гарантираме добрата работа на нашия уебсайт, като спазваме всички правила и добри практики за поверителност на личните Ви данни. Вижте Политиката ни за поверителност